ひと言でいえば醤油ベースのスープに、生姜とお城の形の海苔が乗った
ラーメンです。

この豚骨ブームの中でなぜ醤油ベースなのかと言うと、おでんにも共通して
言えるように、姫路には醤油の文化が強く根付いています。はじめは生姜の
トッピングやお城の海苔もなく、播州の醤油を使ったラーメンでした。しかし、
それだけでは普通の醤油ラーメンになってしまいます。

そこで、姫路らしさを取り入れるべく考えついたのがこの、生姜とお城の海苔
をトッピングしたものでした。

姫路を生姜の街にしたいという強い想いと、生姜で姫路の街を盛り上げたい
という気持ちから、ラーメンと生姜を合わせることを思い付きました。見た目
からも姫路らしさが伝わるようお城の海苔を添え、ただ生姜を乗せただけで
はなく、スープも生姜に合うものをと研究を重ねました。

そしてようやく、今の姫路らーめんに辿り着きました。

2011年姫路で開催された食博に出展するため、平成23年の4月に発足しました。

地元での食博開催をきっかけに、以前からやりたいと考えていたものがついに形になりました。まだ、
発足して間もない団体ですが、食博出展が第一期だとしたら、これから会を本当のものにしていくここから
が第二期だと思っています。

もっと多くの方にこの姫路らーめんを知っていただきたいと思い、ラジオ出演等地元メディアを通じて発信
するという活動もしています。点心応援会は、地元の有志が集まった集団です。ぼくたちは食を通じて
地元が少しでも盛り上がればうれしいですし、積極的にイベント参加もしながら、この播磨を盛り上げて
い きたいですね（笑）。
*FM Genki 79.3MHz　毎週第1、第3日曜日　17時15分〜18時（1月は第3、第5週放送）　
「姫ら〜、グルメ応援隊！」 （初回は1月15日放送）